Le SNBi célèbre le Titre brasseur au ministère du Travail
Suite à l’inscription du titre de brasseur au RNCP, Carole Grandjean, ministre déléguée chargée de l’Enseignement et de la Formation professionnels, recevait hier soir le…
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Depuis 3 ans, Brewing Theory apporte son expertise à la filière brassicole
Fondée en 2019 par un ingénieur agronome, Brewing Theory est une agence de conseil qui accompagne les créateurs et repreneurs de brasseries dans le lancement…...
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La Pink Boots Society finance la formation de 5 actrices de la filière brassicole française
Un an après sa création officielle, le Pink Boots Society French Chapter concrétise ses ambitions et annonce qu’il participe au financement de la formation de…
Le « Titre brasseur » inscrit au Répertoire national de la certification professionnelle
Après la disparition du CAP d’opérateur de brasserie dans les années 1980, les syndicats appelaient de leurs vœux la création d’un Titre brasseur. Il est…...
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Azimut propose des formations à destination des bars et restaurants
Dans un souci d’améliorer le service de la bière dans les bars, la Brasserie Azimut lance des formations destinées aux professionnels. La première masterclass du…...
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Noa Gomez, meilleur apprenti brasseur 2022
Depuis dix ans, les Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie récompensent les apprentis de différentes spécialités des métiers de bouche. Pour la deuxième fois, la brasserie…...
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PODCAST – IFBM : 60 ans au service de la filière brassicole
En 2022, l’IFBM célèbre ses 60 ans. Cette institution du milieu brassicole est l’un des centres techniques de référence au niveau national et international de…
Riche programme de conférences ce week-end au Paris Beer Festival
Avec une soixantaine de brasseries cette année, le Paris Beer Festival promet un large échantillon de bières artisanales de tous styles. Mais l’événement se veut…
Le lycée de Wagnonville forme à la dégustation
Reconnu pour sa formation au titre de brasseur, le lycée de Douai-Wagnonville élargit son offre avec un nouveau programme intitulé « Expertiser la dégustation de produits…
16 nouveaux Sommeliers de la bière certifiés en Suisse
Mercredi 13 avril, 16 nouveaux Sommeliers de la bière ont reçu leur certificat. Après une formation intensive à la dégustation et à la présentation attractive…