Depuis dix ans, les Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie récompensent les apprentis de différentes spécialités des métiers de bouche. Pour la deuxième fois, la brasserie figure au palmarès. Organisés par la Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (CGAD), les Rabelais des Jeunes Talents de la Gastronomie promeuvent l’apprentissage et les métiers de l’alimentation dans différentes spécialités : boucher,…
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
