Le Concours Général Agricole forme ses dégustateurs
Comme chaque année, le Concours Général Agricole propose aux futurs membres du jury une formation à la dégustation. Une session de formation pour le jury…...
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FILIÈRE AVAL
Bière solidaire : Castelain et Auchan signent un premier chèque pour la Banque Alimentaire
Avant l’été, la Brasserie Castelain transformait 300 HL de bière invendue en CHR en Castelain Solidaire, promettant de reverser les bénéfices à la Banque Alimentaire…....
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La Débauche rafle deux Canettes d’Or
Happy hour : les villes de France où la pinte est la moins chère
FILIÈRE AMONT
Le Comptoir Agricole internalise la pelletisation du houblon Bio
Le Comptoir Agricole s’équipe de sa propre unité de pelletisation pour transformer et conditionner les houblons issus de l’agriculture biologique. Jusqu’ici, la transformation était sous-traitée…...
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Les brasseurs amateurs ont enfin accès aux houblons américains
« Une récolte hors normes » en Alsace, selon le Comptoir Agricole
BRASSAGE AMATEUR
Les brasseurs amateurs ont enfin accès aux houblons américains
Le fournisseur mondial de houblon Yakima Chief Hops annonce le lancement d’une gamme de produits destinée aux brasseurs à domicile. Les ‘homebrewers’ auront ainsi accès…
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James Blunt à la télé pour parler de brassage amateur
Faire sa bière à la maison revient en librairie
LÉGISLATION
SUISSE – La « Saas das Bier » doit être plus transparente
Le Tribunal fédéral examinait hier un recours de la Brasserie Felsenau épinglée en 2019 par le Service de la consommation du canton du Valais pour…...
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Fûts inox consignés : les brasseurs des Hauts-de-France haussent le ton !
La vente d’éthylotests devient obligatoire dans les magasins proposant de l’alcool à emporter
