En mai dernier, Bière Actu révélait que les moines de l’abbaye Notre-Dame de Koningshoeven (NL) travaillaient à la création d’une bière trappiste sans alcool. Elle est commercialisée depuis samedi dernier. Elle s’appelle Nillis, un mot-valise composé de deux mots en latin : ‘nihil’ (rien) et ‘nullus’ (aucun). Un nom tout à fait de circonstance pour cette…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
