Houblon – Une récolte 2020 mi-figue, mi-raisin !
Alors que la météo clémente laissait présager un bon cru, le bilan de la récolte de houblon est en demi-teinte. « Le cru 2020 ne restera…...
Articles by Olivier Malcurat
Bière de Noël : faut-il craindre la destruction ?
Le traditionnel lancement des bières de Noël, organisé chaque année par le syndicat des Brasseurs des Hauts-de-France, n’aura pas lieu. Pire encore : les brasseurs…...
Le Saint-Malo Craft Beer Expo à nouveau reporté
La situation sanitaire étant toujours aussi incertaine, les organisateurs de festivals ont du mal à se projeter. Com’s Communication qui organise le festival de Saint-Malo…
Guinness retire l’alcool de sa bière et arrive sur le marché du 0.0
Le brasseur Irlandais lance aujourd’hui sa Guinness 0.0, une version sans alcool de sa recette originale. Les ingrédients sont strictement les mêmes. L’alcool est retiré…
Création d’un « diplôme » de brasseur
Depuis la disparition du CAP d’opérateur de brasserie dans les années 1980, il n’existait plus de certification attestant d’un cursus de formation et d’une maîtrise…...
La Brasserie Akerbeltz, primée au Concours des Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2020
Pour la deuxième année consécutive, la Brasserie Akerbeltz (Ascain, 64) a été élue lauréate 2020 Saveur d’argent pour sa bière triple IEPA dans la catégorie…
Enquête inédite – Pour les Européens, la pandémie Covid-19 renforce l’urgence de la protection de l’environnement
Face à la pandémie, 86 % des Européens déclarent qu’il est plus important que jamais de prendre soin de l’environnement et de recycler et 91…...
« Ramène tes fraises » : Ice Breaker Brewing les (é)change en bière !
La jeune brasserie Ice Breaker Brewing, située en périphérie toulousaine, à Montrabé (31), lance une grande collecte de fruits abîmés : #RamèneTesFraises. Une démarche anti-gaspillage alimentaire…
Un calendrier de l’avent des brasseurs amateurs
A l’initiative de Thomas Barbera (Drapeau Rouge), les brasseurs amateurs de Montpellier et ses environs, sont invités à réunir leurs bières dans un calendrier de…...
Le France Bière Challenge 2021 s’installe à Lille, mais sans Elisabeth Pierre
La 4e édition du France Bière Challenge aura lieu en février 2021 dans la capitale des Flandres. Si Elisabeth Pierre était la figure de proue…...