Brasserie de Vézelay : une bière inédite au moût de Chardonnay

Fruit d’une collaboration avec vigneronne voisine, cette blonde intègre du moût de raisin pressé à 2 km de la brasserie. 2 500 bouteilles seront disponibles début avril. En Bourgogne, la bière flirte avec le vin. La Brasserie de Vézelay (Saint-Père, 89) dévoile la Cuvée Vendange (6,3 % alc/vol), une blonde hybride dans laquelle ont été…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.