Un nouveau sanctuaire de la bière artisanale se prépare à ouvrir dans la capitale alsacienne. Un lieu convivial avec de grandes ambitions. Les fondateurs annoncent déjà entre 10 et 15 nouvelles recettes par an, à découvrir sur place ou à emporter. Stéphane Bouffier et David Schaffhauser en ont rêvé… et ce rêve est en train…
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
