Pour accompagner les moments festifs de fin d’année, la brasserie Perle lance sa Perle de Noël, gourmande et épicée.
La brasserie alsacienne Perle (Strasbourg, 67) propose sa Perle de Noël (6,8 % alc/vol) pour accompagner les fêtes de fin d’année. « Compagnon des soirées d’hiver, ce brassin de fin d’année est élaboré à partir de malts caramélisés et d’un subtil mélange d’épices, travaillé en fermentation haute, explique la brasserie dans un communiqué. La sensation est celle d’un pain d’épices liquide, l’ensemble est harmonieux, riche et rond. La note finale présente une amertume fraîche, fruitée et épicée. »
La Perle de Noël est disponible à la Bierstub Chez Perle (10 rue de l’Abattoir, 67200 Strasbourg), à la pression et en bouteille. ■
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
