Soufflet crée une nouvelle filière malt pour Gallia

Malteries Soufflet développe, sur son site de Pithiviers (45), une nouvelle filière de malt pour répondre aux besoins et aux exigences de la nouvelle brasserie de Gallia à Sucy-en-Brie. Avec sa nouvelle brasserie capable de produire 40 000 HL de bière à l’année, Gallia a choisi Malteries Soufflet pour ses céréales. Le brasseur a émis…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.