L’unique malterie artisanale de Nouvelle-Aquitaine, change de mains. Six passionnés, dont quatre impliqués au quotidien, prennent les rênes pour pérenniser et développer l’entreprise. Fondée en…...
Développement durable, décarbonation, réchauffement climatique… les enjeux d’une agriculture durable sont nombreux. Sans parler de la préférence du consommateur pour des ingrédients français… Au Salon…
Le Comité Bière Malt Orge a homologué fin janvier trois nouvelles variétés d’orge brassicole. 4 variétés entrent en test et 4 autres pourront être testées…...
Malteries Soufflet dévoile aujourd’hui sa nouvelle identité corporate pour opérer désormais sous le nom de Soufflet Malt, premier malteur mondial présent dans une vingtaine de…...
Pour régulariser et augmenter le potentiel de rendement des orges de printemps semées en automne, l’obtenteur Secobra Recherches recommande Timber et Buzzer, deux variétés bien…
A horizon 2030, le malteur international, qui possède deux malteries en France, ambitionne de réduire de – 30 % les émissions de CO2 liées à…...
Sept malteries artisanales se structurent en association pour promouvoir leur savoir-faire et asseoir leurs compétences dans la construction de filières locales au service des brasseries…
Malteries Soufflet, annonce la nomination de Jorge Solis au poste de directeur général. Une nomination qui intervient six mois après l’acquisition d’UMG, qui a fait…
Fin janvier, le Comité Bière Malt Orge (CBMO) a homologué deux nouvelles variétés d’orge brassicole. 3 variétés entrent en test et 4 autres pourront être…
Alors que les 1ère Rencontres du Houblon viennent de s’achever à Nantes, zoom sur une brasserie nantaise qui privilégie un approvisionnement français et local pour…...
