400 ans après sa naissance, la brasserie Wolters s’éteint

À Brunswick, dans le Nord de l’Allemagne, la brasserie fondée en 1627 stoppera sa production fin décembre. Après Eichbaum en juillet, un nouveau symbole tombe, confirmant l’ampleur de la crise. Une nouvelle page de l’histoire brassicole allemande se tourne. La Hofbräuhaus Wolters, installée à Brunswick (Basse-Saxe), actif depuis 1627 et connue sous ce nom depuis…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.