Une bière vieillie sous la neige, à 3 200 m d’altitude

C’était le match retour d’une collaboration entre les brasseries Galibier et Cambier. Les brasseurs ont réalisé une première mondiale : une Eisbock, élaborée de façon naturelle. Au-delà d’une simple collab’, une véritable aventure ! Comme dans toutes les collab’, il y a un match aller et un match retour. Au match aller, chez Cambier (Croix,…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.