Des archéologues ont mis au jour une jarre en bronze contenant près de quatre litres d’un breuvage alcoolisé vieux de deux millénaires, offrant un regard inédit sur les rituels de la Chine ancienne. C’est une découverte stupéfiante que viennent de réaliser des chercheurs au cœur d’un complexe funéraire de la province du Ningxia, en Chine….
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
