Héritière d’une culture brassicole certaine, la France n’a pas su sauvegarder son patrimoine en la matière. Cet ‘acte manqué’ fragilise l’identité et la singularité de…...
« On n’est jamais propriétaire d’une brasserie familiale ; on la tient pour une autre génération » , affirme Albert De Brabandere. A 40 ans, le représentant…...
L’histoire de La Choulette, brasserie historique et emblématique du Nord débute à la fin du 19e siècle. Elle se perpétue encore aujourd’hui et se développe…...
Elle fait partie des succès de la Brasserie Piedbœuf : l’Extra Pils fait son retour dans les supermarchés belges, aux côtés de la Jupiler et…...
Après deux ans de travaux, l’ancienne friche Motte-Cordonnier, à Armentières, vient de franchir une première étape vers la réhabilitation du site, à l’abandon depuis 25…...
Le lexicologue Jean Pruvost signe un nouveau dictionnaire : le Dictionnaire du vin, de la bière et du champagne. 1 200 articles et 500 citations…...
Mémoire vivante de la bière des Hauts-de-France, Jean-Pierre Varlet déroule le fil de l’histoire brassicole de ce territoire, des abbayes à aujourd’hui. Dans son ouvrage…...
1970, la Brasserie est vendue à Sébastien Artois. 2019, une nouvelle page s’ouvre à l’initiative des 9e et 10e générations de la famille Motte-Cordonnier qui…
Des archéologues américains et italiens ont découvert une taverne datant de – 2 700 avant Jésus-Christ, à Lagash, dans le sud de l’Irak, rapporte Libération….
Le premier colloque international pluridisciplinaire consacré aux boissons fermentées, intitulé : « Archéologie et histoire de la ‘bière’ » , se tiendra du 5 au 8…
