Quand un brasseur crée une nouvelle recette, il la fait goûter à ses collègues ou à ses proches. C’est bien, mais cela ne reflètera jamais l’avis du client final. Dans le Nord, un caviste joint les deux bouts et lance la 1ère Experimental Night. L’idée est simple mais pourtant très novatrice : permettre aux brasseurs…
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
