La bière créée par Martijn et Edwin Camps, vainqueurs du premier concours national de brassage amateur de l’abbaye de Grimbergen, est commercialisée sous le nom Grimbergen Cuvée 2024.
Le premier concours national de brassage à domicile organisé en février par Alken-Maes, propriétaire de la marque Grimbergen en Belgique, a vu s’affronter quelque 202 brassins. Le 4 juin dernier, la dernière étape du concours devait départager trois duos de finalistes. Les bières ont été dégustées et jugées par les 12 membres du jury d’experts et les quelque 200 invités. Au final, c’est la recette de Martijn Camps (35 ans) et de son père Edwin (65 ans) qui remporte le concours. Le duo originaire de la ville de Bertem, dans le Brabant flamand, brasse depuis 2017 et remporte le titre de brasseur de la Grimbergen Cuvée 2024 (7,7 % alc/vol).
Le jury recherchait une bière blonde (foncée) de fermentation haute, d’une amertume moyenne, d’une teneur en alcool de 6 à 8,5 % alc/vol, ainsi que des notes fruitées ou subtilement épicées. « Je n’avais jamais osé penser cela lorsque nous nous sommes inscrits. Que nous, petits brasseurs amateurs, allions remporter un si beau concours, explique Martijn Camps. Je tiens à remercier tout particulièrement ma femme et ma mère. Mon père et moi mettons régulièrement la maison sens dessus dessous lors de nos journées de brassage et elles ne se contentent pas de supporter cela, elles sont aussi notre soutien et nos premiers cobayes. Pourquoi notre bière gagne-t-elle ? Elle est très accessible : douce, fruitée et épicée. Beaucoup de gens vont aimer la boire ! »
Martijn et Edwin Camps recevront 45 litres de leur propre bière en bouteilles de 75 cl. Leur nom et leur signature figureront sur l’étiquette. L’abbaye de Grimbergen, en collaboration avec Alken-Maes, a lancé l’édition limitée de la bouteille de 75 cl de Grimbergen Cuvée 2024 fin août. Elle est vendue exclusivement dans les rayons de Colruyt, chez Prik&Tik et dans les 100 établissements d’Horeca ‘Grimbergen Masters’. « Permettre à nos clients de découvrir et de goûter de nouvelles bières est une chose à laquelle nous tenons beaucoup chez Colruyt, a déclaré Dieter De Brackeleer, responsable des achats chez Colruyt Group. Nous savons également que nos clients apprécient beaucoup les nouveautés dans notre large gamme de bières, dont nombreuses bières belges. Nous sommes donc très fiers de pouvoir proposer le Grimbergen Cuvée 2024 en exclusivité à nos clients dans tous les magasins Colruyt Lowest Prices. Nous sommes convaincus que cette exclusivité sera bien accueillie par nos clients. » Les autres finalistes, Kevin et Benny Timmermans de Wellen (Limbourg) et Frédéric et Julie Marchal de Jambes (Namur), ont reçu chacun un fût de 20 litres de leur bière, en souvenir de leur participation. ■
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
