10 livres bière à (s’)offrir pour Noël
A quelques jours de Noël, voici une sélection d’ouvrages parus cette année. De la cuisine à la bière à l’apprentissage de la dégustation en passant…
Actus
Dry January : au-delà du défi, un vrai virage de société [ÉTUDE]
En janvier, les Français achètent moins d’alcool. Mais cette tendance dépasse largement le seul Dry January : la baisse s’inscrit dans une évolution profonde des…...
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Architectes désignés pour la Cité de la Bière à Bailleul
Le conseil communautaire de Cœur de Flandre Agglo a officialisé hier soir les architectes choisis pour mener à bien la future Cité de la Bière,…...
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Table de fête – Cuisses de lapin ibérique à la bière
Pour 4 personnesPréparation : 15 minCuisson : 1h10 Ingrédients Pour la base : 4 cuisses de lapin 150 g de chorizo (fort ou doux selon votre…
3 Brasseurs embrasse le Dry January 2026 avec ses bières sans alcool
L’enseigne de restaurants-microbrasseries accompagnera ses clients dans le Dry January avec ses bières sans alcool et une démarche pédagogique non moralisatrice, loin des discours culpabilisants….
GBC et Montaner Pietrini s’offrent Prizm et Gurubeer
Le Groupe Boissons de Corse et Montaner Pietrini deviennent actionnaires majoritaires de Prizm et Gurubeer. Le fondateur, Julien du Tremblay, reste à la manœuvre. Le…...
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Kerstbierfestival : la magie des bières de Noël sans artifices
Le Kerstbierfestival d’Essen, en Belgique, a rassemblé plus de 2 000 passionnés autour de 210 bières belges de Noël et d’hiver. Un rendez-vous associatif unique, sans…...
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Incendie de la brasserie Cambier : 6,5 M € de préjudice, 3 hommes en prison
Près d’un an après l’incendie criminel qui a détruit la brasserie Cambier à Croix, le tribunal de Lille a rendu son jugement : trois hommes ont…...
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Natz s’allie à Bibefam pour conquérir les bars français
La jeune marque de bières fruitées et aromatisées mise sur le réseau CHR de la filiale française de Brasserie De Brabandere pour accélérer son développement…...
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Table de fête – Tiramisu salé à la bière et au saumon fumé
Pour 6 personnesPréparation : 15 minRepos : min. 4 h Ingrédients Pour la base : 12 biscuits salés type TUC ou crackers 10 cl de bière Genoise…