La marque collective du SNBi devient « Brasserie Indépendante »
Six mois après avoir changé son nom en Syndicat National des Brasseries indépendantes, le SNBi fait évoluer sa marque collective et intègre une dimension éthique…
Actus
Dégustation – Strawberry and Cucumber Sour – Brick Brewery
• Strawberry and Cucumber Sour • Brick Brewery (UK) • Bière acide aux fruits (3,8 % alc/vol) • Brick Brewery est une brasserie située au…
Brasserie Huyghe : « Nous ne sommes pas à l’arrêt, mais c’était moins une ! »
Confrontée à de grosses difficultés d’approvisionnement en CO2, la Brasserie belge Huyghe, qui produit notamment la Delirium, poursuit son fournisseur en justice. Les approvisionnements ont…...
Lallemand lance une levure révolutionnaire pour la fermentation des Lagers
Au Drinktec de Munich (DE), le levurier franco-canadien présente sa nouvelle référence NovaLager. Une levure hybride de Saccharomyces pastorianus, adaptée à la fabrication des Lagers et limitant…
Bout’ à Bout’ change de braquet et devient ‘Ouest Consigne’
Lancé en 2016 pour initier la consigne de bouteilles en verre en région nantaise, le projet Bout’ à Bout’ passe à la vitesse supérieure et…...
Le Neuve Chapelle BeerFest gravit les 3 000
Avec sa 2e édition qui avait lieu ce week-end à Neuve Chapelle, dans le Pas-de-Calais, le Neuve Chapelle BeerFest assoit sa notoriété. L’événement a accueilli…...
La Brasserie du Pays Flamand inaugure son extension
Quinze ans après sa création et quatre ans presque jour pour jour après son installation à Merville (59), la Brasserie du Pays Flamand inaugurait aujourd’hui…...
Dégustation – Straight Saison – La Mule
• Straight Saison • Brasserie de la Mule (BE) • Saison (6 % alc/vol) • Découverte lors du BXL BeerFest du mois dernier, la Brasserie…
PODCAST – IFBM : 60 ans au service de la filière brassicole
En 2022, l’IFBM célèbre ses 60 ans. Cette institution du milieu brassicole est l’un des centres techniques de référence au niveau national et international de…
Le suisse Giuliano Genoni remporte le Championnat du monde des sommeliers de la bière
Organisé tous les deux ans, le Championnat du monde des sommeliers de la bière est une compétition réunissant les biérologues diplômés Doemens. 81 candidats étaient…...