Au cœur du Finistère, la doyenne des micro-brasseries bretonnes invite le grand public à découvrir ses secrets de fabrication et ouvre deux créneaux de visites guidées les jeudi et vendredi de l’été.
Véritable institution du patrimoine brassicole breton, la Brasserie Coreff (Carhaix-Plouguer, 29) déroule le tapis rouge tout l’été pour les curieux et amateurs de bière artisanale. En juillet et août, des créneaux fixes sont proposés chaque jeudi et vendredi à 11h00 pour visiter le site historique de la brasserie. Une manière simple de venir à la rencontre d’un acteur emblématique de la bière bretonne sans avoir à jongler avec les disponibilités. Ces horaires d’été s’ajoutent aux propositions à l’année de visites guidées, dégustations ou événements privés, sur rendez-vous, pour les particuliers, groupes, associations ou entreprises.
Le parcours de visite, pensé comme une expérience immersive, s’articule autour du Musée Coreff. Tout au long du chemin, des vidéos pédagogiques racontent l’histoire de la brasserie, ses engagements et ses méthodes de fabrication, portées par les témoignages de celles et ceux qui la font vivre au quotidien. Point d’orgue de la visite : une grande maquette interactive en 3D, qui permet de visualiser en un coup d’œil chaque étape du processus de création, de la terre à la bière.
Impossible bien sûr de repartir sans passer par le comptoir : une dégustation conviviale attend les visiteurs, l’occasion de trouver la bière du portefeuille qui leur correspond.
La Boutik, étape incontournable
Ouverte toute l’année, la Boutik Coreff permet de repartir avec une sélection de bières et de produits dérivés. Elle est accessible du lundi au vendredi, de 9h à 12h30 et de 13h30 à 17h30, ainsi que le samedi de 10h à 17h en continu. Chaque samedi, de 11h à 14h30, des dégustations gratuites mettent à l’honneur une ou deux recettes maison, dans une ambiance chaleureuse typiquement bretonne.
Infos et réservations : +33 2 98 93 00 70 / contact@coreff.bzh. ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
