Les 19, 20 et 21 juin, plus de 70 brasseries françaises ouvrent exceptionnellement leurs portes au grand public pour présenter les coulisses de la fabrication de la bière.
Quinze ans déjà. Depuis sa création, la Moisson des Brasseurs s’est imposée comme le rendez-vous annuel incontournable de la bière artisanale française. Pour cette édition anniversaire, les 19, 20 et 21 juin prochains, plus de 70 brasseries, adhérentes au syndicat Brasseurs de France, ouvriront leurs portes le temps d’un week-end à travers toute la France, pour inviter le public à plonger dans les coulisses d’un métier passionnant.
Pousser des portes habituellement fermées
C’est l’une des promesses phares de l’événement : accéder à des lieux qui ne s’ouvrent pas d’ordinaire, ou très occasionnellement, au grand public. Salles de brassage, caves de fermentation, espaces de conditionnement… pendant trois jours, les brasseries participantes lèvent le rideau sur leurs installations et leurs process. Guidés par les artisans eux-mêmes, les visiteurs découvrent les différentes étapes de fabrication, de l’empâtage à la mise en bouteille, en passant par le houblonnage et la fermentation.
Déguster, apprendre, échanger
Au-delà de la visite, la Moisson des Brasseurs se veut une expérience sensorielle et humaine. Des séances de dégustation commentées permettent de mieux appréhender la diversité des styles brassicoles (IPA, stouts, bières de blé, ambrées, de garde, aromatisées ou sans alcool) tandis que des ateliers pratiques initient les curieux aux secrets des recettes. Mais le cœur de l’événement reste avant tout la rencontre avec celles et ceux qui font la bière au quotidien : des artisans engagés, fiers de leur ancrage local et désireux de transmettre leur passion.
70 brasseries, autant de territoires à explorer
Cette année, ce sont plus de 70 brasseries qui participent à l’aventure, réparties aux quatre coins de l’Hexagone. Qu’elles soient artisanales, familiales ou historiques, elles témoignent toutes d’une même réalité : la bière française est profondément enracinée dans ses territoires. Avec une brasserie à moins de 30 km de chaque Français et 2 500 établissements recensés à travers le pays, la filière brassicole française est la plus dense d’Europe. La Moisson des Brasseurs est l’occasion idéale de découvrir ou redécouvrir celle qui se trouve peut-être juste à côté de chez soi. La liste des brasseries participantes est disponible ICI. ■
Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
