Dans son essai ‘Maltriarcat’ (Ed. Nouriturfu), la journaliste Anaïs Lecoq relate l’histoire de la bière depuis l’Antiquité et le rôle primitif des femmes dans sa fabrication. Un rôle qu’elles tiennent encore aujourd’hui, confrontées à la masculinisation de la profession. Entretien. BA – On sait aujourd’hui que l’on fabrique de la bière depuis l’Antiquité et que…
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Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
