Page 24 fête ses 20 ans [INTERVIEW]
La brasserie Saint-Germain célèbre son vingtième anniversaire. Entretien avec Vincent Bogaert, l’un des fondateurs, entre nostalgie et perspectives d’avenir. BA – Quel regardes portes-tu sur…...
Interview
3 questions à Marion Praz, nouvelle présidente du Paris Beer Club
Lors de l’assemblée générale de l’association, lundi 28 novembre, Marion Praz est devenue la nouvelle présidente du Paris Beer Club. Elle succède à Jérémy Guineberteau,…...
PODCAST – Les Inter’Brew du Salon du Brasseur sont en ligne !
Le 23e Salon du Brasseur s’est ouvert ce matin au Parc Expo de Nancy. Bière Actu anime les Inter’Brew : les acteurs de la filière…
PODCAST – Le Beer Potes revient les 3 et 4 septembre
Le week-end des 3 et 4 septembre, il n’y a pas QUE la grande braderie de Lille. C’est aussi la 3e édition du Beer Potes…
Quatre nouvelles variétés d’orge homologuées en Brasserie
Elles s’appellent Valerian, Amidala, LG Belcanto et Yoda. Quatre variétés d’orge à 2 rangs de printemps sont homologuées pour l’usage brassicole. Un processus long et minutieux. Entretien avec Marc Schmitt,…...
La bière, une histoire de femme(s)
Dans son essai ‘Maltriarcat’ (Ed. Nouriturfu), la journaliste Anaïs Lecoq relate l’histoire de la bière depuis l’Antiquité et le rôle primitif des femmes dans sa…...
PODCAST – Brasserie du Borinage
11e épisode de la saison 5 du Pod’capsuleur, consacrée aux brasseries belges. Dans la région du Borinage, en Wallonie, la jeune Brasserie du Borinage dénote…
Progrès et évolutions : l’avènement de la ‘craft beer’
Dans son nouvel essai ‘CRAFT, (R)Évolution et Artisanat au Service de la Bière‘ (Ed. Baudelaire), Alexandra Berry se penche sur l’évolution de l’industrie brassicole, du…...
Athletic Brewing, acteur de la bière sans alcool, s’installe en Europe
2021 est l’année du déploiement à l’international pour Athletic Brewing Company qui a fondé sa réputation sur la production exclusive de bières sans alcool. Entretien…...
INTERVIEW – Dominique Baudendistel, nouveau président de Brasseurs d’Alsace
Deux mois après sa prise de fonctions, le président de Brasseurs d’Alsace, évoque la situation de la filière dans l’un des berceaux de la bière…...