Des archéologues ont mis au jour une jarre en bronze contenant près de quatre litres d’un breuvage alcoolisé vieux de deux millénaires, offrant un regard…...
Après la défaite de 1870, la France fait de la bière un terrain de reconquête identitaire. Portés par le génie de Louis Pasteur, les brasseurs…...
Après la fermeture de la dernière grande brasserie de la ville, élus et citoyens se battent pour conserver la mémoire et préserver les monuments brassicoles…...
Installé dans l’ancienne Bourse de Bruxelles, le musée propose une immersion dans mille ans d’histoire brassicole, quatre fermentations, des jeux interactifs et une dégustation panoramique…...
A Soligny-la-Trappe, les moines ressuscitent une bière oubliée du XIXe siècle. Grâce à l’exhumation d’une vieille recette, la Hercelin voit le jour : un brassin…
De son invention en 1930 en Allemagne à son essor sur le marché français, en passant par son lancement aux Etats-Unis en 1935, la canette…
En plus de 300 pages, l’historien de la bière Yves Claude raconte l’épopée fascinante de la bière luxembourgeoise, retraçant la transformation de brasseries locales en…...
De Morlaix à Carhaix-Plouguer, en passant par Liffré, la brasserie a su allier tradition et innovation pour s’imposer comme un acteur majeur du marché artisanal…...
Héritière d’une culture brassicole certaine, la France n’a pas su sauvegarder son patrimoine en la matière. Cet ‘acte manqué’ fragilise l’identité et la singularité de…...
« On n’est jamais propriétaire d’une brasserie familiale ; on la tient pour une autre génération » , affirme Albert De Brabandere. A 40 ans, le représentant…...
