2e épisode de la saison 5 du Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs, consacrée aux brasseries belges. Visite de la Brasserie Atrium, à Marche-en-Famenne, dans la province Wallonne de Luxembourg.
La Brasserie Atrium a été fondée en 2018, par Valéry de Breucker et son épouse Paula. Paula était zythologue au Brésil, son pays d’origine, lorsqu’elle rencontre Valéry. De retour en Belgique, le couple décide de créer sa brasserie. Dans un paysage brassicole belge plutôt traditionnel et conservateur, la Brasserie Atrium dénote et apporte un vent de fraîcheur avec des produits geeks et décalés. ■
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
