Nouvelle venue sur la scène brassicole, la Brasserie Respekt a été fondée en 2021 par deux amis en reconversion professionnelle. Leur ambition commune ? Produire une bière de qualité, portée par des valeurs éco-responsables. C’est à Achères, dans les Yvelines (78), que Romain Fillatreau et Cyril Gervais ont posé leurs cuves l’année dernière et réalisé…
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
