La plus ancienne brasserie de Wallonie compte sur le succès de sa Cuvée des Trolls pour asseoir son nouveau concept de bière et finger food. Elle ouvre un établissement pilote à Lille. Au 253 de la rue Nationale, à l’angle de la rue Lavoisier, à Lille (59), la brasserie Dubuisson inaugurait hier soir le Trolls…
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
