Maisel inaugure sa nouvelle brasserie. un pari à 90 millions d’euros
En Allemagne, la famille Maisel vient d’inaugurer sa ‘Bayreuther Brauhaus’. Un projet ambitieux qui allie outil de production moderne, écologie et tourisme brassicole. À neuf…
Articles de Yann Douay
Giesinger Bräu : la bière pirate de l’Oktoberfest
Privée d’accès à l’Oktoberfest, la brasserie munichoise ne s’avoue pas vaincue. Entre pétition et guerilla marketing, elle joue des coudes, espérant intégrer le cercle très…...
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Le chêne Eichbaum s’écroule après 347 ans d’histoire
La fin de l’historique brasserie allemande après plus de trois siècles d’activité met en exergue la crise systémique profonde qui secoue actuellement la filière brassicole…
Know Your Beer : le guide pour décrypter vos étiquettes
L’EBCU lance Know Your Beer, une plateforme pédagogique en sept langues pour aider les amateurs à comprendre le contenu de leurs verres, des ingrédients au…
A Strasbourg, le Trophée des Brasseurs récompense l’art du service de la bière
Sur le salon Egast, professionnels et étudiants ont rivalisé d’adresse autour d’un geste noble : le service de la bière. Trois lauréats ont été récompensés…....
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Le Pod’capsuleur primé au SIA’PRO : la filière bière à l’honneur
Le podcast d’Olivier Malcurat a été récompensé, mardi, lors de la remise des prix de la première édition du concours ‘L’Agro, micro ouvert !’. Une…
Une IPA sans alcool portée par le Sauvignon Blanc
• IPA Sauvignon Blanc • Divin (41) • Bière de vendanges (0,0 % alc/vol) • Seconde création dégustée en avant-première sous la marque Divin (Chémery,…
Beach Bum IPA, une vague d’amertume, brève mais plaisante
• Beach Bum IPA • Beach Bum (44) • IPA sans alcool (0,4 % alc/vol) • Avec sa gamme entièrement dédiée au sans alcool et…
Comment la bière sans alcool séduit les sportifs
Longtemps reléguée au rang de pis-aller, la bière sans alcool s’impose désormais comme la boisson des sportifs et des actifs. Entre performance, goût et lifestyle,…
Tostada de Basqueland : Une bière sans alcool aux accents toastés
• Hero Tostada • Basqueland (ES) • Ambrée sans alcool (0,5 % alc/vol) • Avec la Hero Tostada (0,5 % alc/vol), Basqueland Brewing (Gipuzkoa, ES)…