Le registre fédéral mélange amateurs et professionnels, et les radiations administratives gonflent le recul. Derrière les 200 brasseries ‘disparues’, la réalité est bien moins sombre. Plus de 200 brasseries ont disparu en cinq ans en Suisse, soit un recul de 16 %, selon l’émission Mise au Point de la RTS. Le chiffre a de quoi…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
