3 nouvelles variétés d’orge homologuées pour la brasserie

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Le Comité Bière Malt Orge (CBMO) dévoile les noms de 3 nouvelles variétés d’orge homologuées pour la brasserie. 4 autres variétés entrent en test cette année et 4 autres pourront être testées en pilote. Le CBMO, où siègent Brasseurs de France, Malteurs de France et l’IFBM, a décidé le 2 février 2023 l’homologation de trois…

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