La bière française entre maturité et consolidation
Emmanuel Gillard publie son encyclopédie annuelle de 2 182 pages sur le secteur brassicole français, révélant un tournant historique : pour la première fois, les…
La Bière en France
La bière en France, édition 2025, vient de paraître
Comme chaque année, le biérologue Emmanuel Gillard publie une actualisation de son eBook La bière en France, qui recense quelque 2 586 brasseries en activité,…
Emmanuel Gillard publie l’édition 2024 de La bière en France
L’observateur de la filière brassicole publie la mise à jour de son eBook pour comprendre l’évolution rapide du secteur brassicole français. En 2023, il recense…
Baisse inquiétante du ratio ouverture/fermeture de brasseries en France en 2022
L’édition 2023 de La Bière en France vient de paraître. Pour la première fois depuis 2019, Emmanuel Gillard constate une baisse du ratio ouvertures/fermetures de…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
Le visage de la Brasserie française en 2022
La nouvelle édition revue, corrigée et augmentée du livre numérique d’Emmanuel Gillard ‘La bière en France’, est désormais disponible. 313 nouvelles brasseries ont été créées…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
L’édition 2021 de « La bière en France » est disponible !
Comme chaque année depuis 2014, le biérologue Emmanuel Gillard publie son panorama de la filière brassicole française. L’édition 2021, qui compte plus de 8 000…
Covid-19 – « Face à la crise, les brasseurs français ont dû se réinventer »
Alors que l’édition 2021 de son livre numérique La Bière en France est attenduedans quelques semaines, Emmanuel Gillard, biérologue et observateur du marchéfrançais, livre à…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici