Matières premières : le SNBi demande un effort collectif à la filière aval
Aux conséquences de la crise sanitaire s’ajoute aujourd’hui une hausse globale des matières premières. Céréales, verre, inox, carton… les prix flambent et le SNBi redoute…
céréales
Matières premières : le boom des prix
Déjà très impactés par la crise sanitaire, les brasseurs français doivent maintenant faire face à deux nouvelles difficultés : des lenteurs d’approvisionnement et des hausses…...
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6 mois après son lancement, A vos malts s’agrandit
Créée en décembre par Jean et Tiphaine Girardeau-Montaut, la malterie artisanale drômoise passe déjà la vitesse supérieure, en triplant sa capacité de production, se dotant…
Le Groupe InVivo se porte acquéreur du Groupe Soufflet
En janvier dernier, les deux groupes avaient entamé des négociations exclusives. La signature d’un accord entre les deux parties vient formaliser la fin des échanges….
Nicolas Castelain : « Je rêve d’un bio local et écoresponsable »
Pour brasser sa gamme Bio « Jade », Castelain recherche des partenaires locaux, capables de l’approvisionner en malts et houblons issus de l’agriculture biologique. La Brasserie va…...
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4 nouvelles variétés d’orges homologuées pour la Brasserie française
A l’issue de sa réunion du 28 janvier dernier, le Comité Bière Malt Orge (CBMO) révèle les noms de 4 nouvelles variétés d’orge, homologuées pour…...
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Soufflet, en quête de sens et d’excellence
Le groupe agroalimentaire français s’engage dans une démarche appelée « Semons du Sens » avec l’ambition de développer des filières durables. Elles doivent garantir l’origine des produits, leur authenticité,…