Lancement du Projet B à la brasserie Bendorf
A peine sa dixième bougies soufflée (2013-2023), la Brasserie alsacienne n’a pas l’intention de se reposer sur ses lauriers. Elle lance un projet de vieillissement…
barrique
Fauve explore des styles plus classiques et démarre la fermentation mixte
Réputée pour ses bières houblonnées, la brasserie Fauve entend démontrer que ça n’est pas son seul savoir-faire. Comme d’autres brasseries, elle entend revenir à des…...
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Senses Brewing : « Nous sommes plus connus à Lille ou Nantes qu’à Reims… »
Depuis quatre ans, Senses Brewing cherche sa place au pays du champagne. Malgré une augmentation constante de sa production, la jeune brasserie tente de percer…...
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Agrandie, la Brasserie Stéphanoise atteindra les 2 000 HL en fin d’année
Après le changement de sa salle à brasser en 2020, la Brasserie Stéphanoise augmente sa production et prévoit d’atteindre, et peut-être même de dépasser, les…...
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BAPBAP lance ‘Éclaireur’, sa nouvelle gamme de bières vieillies
Après plusieurs années de recherches, BAPBAP annonce la sortie de sa gamme Éclaireur : des bières complexes issues de son programme de vieillissement en barrique….
La Malpolon, le secret du chai
Créée en 2018 par Rémi Gliozzo, La Malpolon s’installe à Lavérune, dans la Métropole de Montpellier (34) en septembre 2019. Rapidement, elle se fait remarquer…...
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