La Malpolon, le secret du chai

Créée en 2018 par Rémi Gliozzo, La Malpolon s’installe à Lavérune, dans la Métropole de Montpellier (34) en septembre 2019. Rapidement, elle se fait remarquer sur la scène brassicole, notamment grâce à ses bières spéciales. Artisan dans l’âme, Rémi Gliozzo aime la proximité avec ses fournisseurs, artisans eux aussi. « Notre process est le plus artisanal…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.