Depuis plus de deux ans, Malteries Soufflet et Heineken développent un programme pour la production d’orges bas carbone. Des pilotes de production ont été réalisés avec Soufflet Agriculture pour la récolte à venir. « La production d’orges bas carbone est un enjeu particulièrement important de durabilité » , affirme Soufflet dans un communiqué. En effet, l’amont de…

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.