La brasserie familiale crée une nouvelle bière conditionnée exclusivement en bouteilles champenoises dont le réemploi par les maisons de champagne est interdit. Chaque année en France, 100 millions de bouteilles de champagne sont condamnées à être recyclées plutôt que réemployées. En effet, la pression du champagne dans la bouteille est telle (5 à 6 bars)…
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Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
