Les moines trappistes de Spencer rendent leur tablier

Après neuf ans de production brassicole, les moines trappistes de l’abbaye Saint-Joseph de Spencer, dans le Massachusetts (USA), mettent un terme à leur activité. « Le brassage n’est pas une industrie viable pour nous » , expliquent-ils. La Spencer Brewery, à Spencer, dans le Massachusetts, était la seule brasserie trappiste des Etats-Unis, exploitée depuis 2013 par les…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.