En novembre dernier, le sort de la Brasserie chalonnaise semblait scellé. Trois mois plus tard, Brendan Le Moulec et son équipe sont en passe de réussir un tour de force, d’abord en mobilisant des investisseurs, puis en emménageant dans de nouveaux locaux : la production doit reprendre le mois prochain. « Nous avons bien bossé pour…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
