Depuis deux ans, la brasserie alsacienne est équipée d’un osmoseur en entrée de chaudière vapeur. Cet outil permet une économie de 15 m³ d’eau par jour et réduit la consommation annuelle de gaz de 500 MWh. Grâce à son nouvel osmoseur, la Brasserie Licorne réduit sa consommation de gaz et donc ses rejets. A l’année,…
Journaliste radio depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat est entré dans l’univers de la bière en 2018 lorsqu’il crée Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif, basé sur un concept à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
