Le fournisseur américain de houblons Yakima Chief Hops élargit sa gamme de blends Cryo Hops avec le lancement du mélange Cryo Pop. Entretien avec Pierrick Niewiadowski, manager Europe de Yakima Chief Hops. BA – Qu’est-ce que la gamme Cryo Hops ? PN – Les Cryo Hops sont des pellets concentrés en lupuline. En 2017, Yakima Chief…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
