Le malt français en péril à cause des hausses des prix de l’énergie
L’explosion des coûts de l’énergie met en très grandes difficultés les malteries françaises. La part de l’énergie dans leurs coûts de production a en effet plus que…
Filière amont
La filière houblon tournée vers l’avenir
Le 1er Symposium du houblon s’est refermé ce soir après deux journées de travaux. Les 150 participants ont travaillé à élaborer les orientations de la…...
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A Nancy s’ouvre le 1er Symposium sur le houblon
Le 1er symposium du houblon français s’est ouvert ce matin au Centre Prouvé de Nancy. Pendant deux jours, 150 acteurs de la filière vont travailler…
Houblon – « La pire récolte des cinq dernières années en Europe »
La récolte terminée, l’heure est au bilan pour les producteurs de houblon. Après une campagne exceptionnelle l’an dernier, la saison 2022 est beaucoup plus terne…...
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3 Monts soutient l’installation de néo-houblonniers dans les Hauts-de-France
Jeudi dernier,, 13 octobre, le directeur général de la Brasserie 3 Monts, Pierre Marchica, a remis un chèque de 4 000 € au président de…
PODCAST – Salon du Brasseur 2022
Les 21 et 22 octobre, le Parc Expo de Nancy (54) accueille la 23e édition du Salon du Brasseur. Deux jours d’exposition, de rencontres, de…
3e édition du bioMérieux Van Tour : le Grand Est et la Suisse
L’équipe bioMérieux reprend la route lundi, pour la 3e édition du bioMérieux Van Tour. Direction : l’Est de la France et la Suisse voisine, à…...
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BeerFoss FT Go, l’analyse en 3 minutes chrono
La société FOSS lance un nouvel analyseur, le BeerFoss FT Go, destiné au contrôle et suivi de process en brasserie. Un outil sans aucun réactif,…
1er Symposium National du Houblon : les enjeux de la filière à l’horizon 2035
Les acteurs de la filière houblon se réunissent les 19 et 20 octobre à Nancy lors du 1er Symposium National du Houblon. Le but est de…
PODCAST – Fermentis construit son avenir sur le site historique de Lesaffre
Nouvel épisode hors-série du Pod’capsuleur, à la découverte du fabricant de levures Fermentis. La filiale du groupe Lesaffre spécialisée dans la fermentation pour les boissons,…