Enquête – L’emploi de houblon cultivé en France par les brasseries françaises
La filière française du houblon est inquiète. Tandis qu’en France les houblonnières gagnent du terrain, les ventes de houblon produit en France ont reculé de…
Filière amont
En 2024, 1664 Blonde est brassée avec 50 % de malts durables
1664 Blonde poursuit sa conversion initiée en 2022 : depuis le début de l’année, elle est brassée avec 50 % de malts issus de la…
Nantes accueille la filière française du houblon
Les Rencontres du houblon réuniront les acteurs de la filière, début février à Nantes. Une filière naissante et encore fragile qui cherche à se structurer…
PODCAST – Le salon BRADIS revient dans 2 mois
La 3e édition du salon BRADIS, Brasser Distiller Solutions a été avancé dans le calendrier pour mieux tenir compte des impératifs des brasseries juste avant…
Fermentis fête ses 20 ans avec ses clients
Le levurier français réunissait durant trois jours quelques 400 personnes, clients et partenaires, pour présenter ses projets et nouveautés et fêter son 20e anniversaire. Sur…...
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En Auvergne-Rhône-Alpes, les malteries artisanales prônent le circuit court
Sur la douzaine de malteries artisanales qui maillent l’Hexagone, quatre d’entre elles sont établies en Auvergne-Rhône-Alpes. Leur leitmotiv : le circuit court, qui ne doit…...
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Le houblon français sous les projecteurs de la Copa cervezas de America
La Copa cervezas de America de Valdivia, au Chili, a créé cette année une catégorie pour les bières élaborées avec du houblon français. Deux bières…...
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Malteries Soufflet devient le 1er malteur mondial
Suite à l’acquisition de l’australien United Malt Group, Malteries Soufflet double sa capacité de production pour atteindre 3,7 millions de tonnes, se hissant ainsi au…
Drinktec et BrauBeviale sous la houlette de Yontex
En Allemagne, les deux organisateurs de salon NürnbergMesse et Messe Munich se mutualisent pour créer Yontex. La nouvelle structure portera les deux salons de la…
Le Français Malteurop s’implante au Mexique
Le 3e malteur français (Groupe VIVESCIA) part à la conquête de nouveaux marchés après avoir inauguré, dans le Nord du Mexique, sa nouvelle malterie d’une…...
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