La brasserie azuréenne franchit une étape majeure en devenant société à mission. Elle inscrit dans ses statuts un engagement pour un brassage responsable, local et…...
Le groupe belge, connu pour ses bières biologiques Van Bulck, annonce la reprise de la Brasserie de Brunehaut. L’héritage sera préservé, tout en ciblant l’innovation…...
Le Musée Français de la Brasserie de Saint-Nicolas-de-Port lance la 30e édition de son Concours national de bière, destiné aux brasseries professionnelles comme aux brasseurs…
La plus ancienne brasserie de lambic au monde a rouvert les portes de sa salle de dégustation à Itterbeek, près de Bruxelles. Une renaissance pour…...
A l’occasion du vingtième anniversaire du Gallodrome, la Brasserie Saint-Germain sort une bière de printemps fraîche, florale, créée pour être partagée. Il y a des…
Un Américain a déployé un agent vocal IA pour appeler 3 000 pubs irlandais et créer un indice en temps réel du prix de la…
À Saverne, Brasserie Licorne a acquis en trois ans un véritable savoir-faire dans le domaine de la désalcoolisation. 80 000 hL de bière sont traités…
La brasserie britannique reconnaît publiquement des problèmes de qualité sur sa dernière Chubbles OG, tout en s’engageant à être transparente sur ses analyses. Dans un…
Mado, Camille et Ivanny ont enquêté sur la gestion de l’eau dans les brasseries artisanales. Un projet étudiant ambitieux, qui soulève d’importantes problématiques et bouscule…
Après la défaite de 1870, la France fait de la bière un terrain de reconquête identitaire. Portés par le génie de Louis Pasteur, les brasseurs…...
