La Brasserie Lilloise lance biereafacon.com
La brasserie nordiste accélère sur le brassage à façon, proposant son expertise, son savoir-faire et son outil de production pour la création de bières à…
Actus
David Chang s’associe à Athletic Brewing pour la saison NFL
La plus grande brasserie américaine sans alcool lance sa campagne automnale ‘All In. All Game.’ aux côtés du chef David Chang, qui signe des recettes…...
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Août en CHR : la bière en tête, les softs en embuscade [ÉTUDE]
Toujours leader des consommations en CHR, la bière maintient sa première place au mois d’août. Mais l’intérêt croissant des jeunes pour les softs bouscule la…...
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Face aux taxes américaines, la bière européenne esquive la grosse amertume
Les droits de douane sur les boissons alcoolisées importées se limitent à 10-15 %, bien en deçà des menaces initiales. Pour les géants de la…...
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Les Rabelais 2025 célèbrent 2 apprentis brasseurs parmi 36 talents
La 13e édition des Rabelais des Jeunes Talents a récompensé 36 jeunes artisans, le 24 septembre au Cirque d’Hiver, à Paris. Deux apprentis brasseurs figurent…...
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Garett Oliver : « Ce qui m’intéresse le plus chez les brasseurs français, c’est ce travail avec les barriques »
Entre durabilité, ouverture culturelle et créativité, l’iconique brasseur de Brooklyn Brewery plaide pour une bière artisanale qui innove, soutient les producteurs et s’ancre dans une…...
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PODCAST – Le houblon bio et les pratiques culturales alsaciennes
Dans ce 24e hors-série, le Pod’capsuleur vous emmène en Alsace, au Lycée agricole d’Obernai, pionnier du houblon bio en France, pour décrypter les défis, les pratiques et les innovations de cette filière. Depuis…
La filière bière au défi du réemploi des emballages
Face aux attentes environnementales, Léko lance une feuille de route 2029 qui touche directement les brasseurs : bouteilles, bouchons et consignes sont au cœur de l’économie…...
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Le Cosmic Day des Intenables invite à un voyage houblonné
Mi-novembre, Les Intenables relancent leur Cosmic Day : une soirée festive autour de quatre Double NEIPA Single Hop et, nouveauté cette année, des houblons mystères…...
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Génération Z : désamour ou renouveau ? La bière face à leurs nouveaux codes
Entre sobriété choisie, goût de la variété et attrait pour l’expérience, la Gen Z révolutionne le marché de la bière. Les marques doivent se réinventer…...
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