Cambier se relance en faisant brasser sa Mongy en Belgique

Malgré les mains tendues par plusieurs brasseries françaises, la Brasserie Cambier a choisi un spécialiste belge du brassage à façon pour produire sa gamme permanente. La reconstruction de la Brasserie Cambier (Croix, 59) incendiée le 31 décembre dernier ne se fera pas en un jour. Si l’outil de production a été entièrement détruit par les…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.