PODCAST – Tandem, la brasserie qui roule
Fondée en 2019 à Wambrechies, près de Lille, par Aymeric Segard et son associé de l’époque, la Brasserie Tandem a changé de braquet sans renier…
Articles de Olivier Malcurat
Heineken Mons-en-Barœul : une brasserie plus grande et plus sobre
Après deux ans de travaux et 118 M€ d’investissements, la brasserie Heineken de Mons-en-Barœul inaugure son extension : plus de capacité, moins d’eau consommée, des…...
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400 ans après sa naissance, la brasserie Wolters s’éteint
À Brunswick, dans le Nord de l’Allemagne, la brasserie fondée en 1627 stoppera sa production fin décembre. Après Eichbaum en juillet, un nouveau symbole tombe,…...
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Guinness, Notre Dame et Joe Montana renouvellent leur partenariat
La brasserie irlandaise reconduit son partenariat emblématique avec l’Université américaine Notre Dame et l’ancien quarterback star Joe Montana pour trois saisons supplémentaires. À l’approche de…
Yakima Chief Hops repense l’achat de houblon en ligne
Le fournisseur mondial Yakima Chief Hops lance sa nouvelle plateforme web. Sa fonction phare, le « Shop-By-Lot » , permet aux brasseurs de sélectionner leurs lots selon…...
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Fermentis et Vivelys combinent leurs savoir-faire pour brasser à 0,0 %
Le leader des levures et le pionnier de l’oxygénation s’unissent pour simplifier la bière 0,0 % : une levure dédiée, un système d’injection d’oxygène et…...
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Sous la houlette de Tilray, BrewDog renforce son état-major
Marketing, bars, stratégie catégorie et export : la brasserie écossaise nomme quatre nouveaux responsables pour structurer sa prochaine phase de croissance. BrewDog (Ellon, GB) renouvelle…...
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7e Metz Beer Fest : 22 brasseries craft de 6 pays à Bliiida
Du 1er au 3 octobre, le Metz Beer Fest lance ses soirées TTO, puis accueille 22 brasseries, six ateliers de dégustation et un marché d’artisans…...
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Alcool dans les gares allemandes : la Deutsche Bahn généralise l’interdiction
À partir du 15 octobre, la consommation d’alcool sera bannie des 5 400 gares d’Allemagne. Une mesure phare adoptée par la Deutsche Bahn pour garantir…
PODCAST – Brassage à façon : ma recette sera-t-elle respectée ?
Le Pod’capsuleur des Pros poursuit son immersion au cœur du brassage à façon avec un deuxième épisode dédié à la création et au respect des…