Le Guinndex : l’IA qui traque le prix de la pinte en Irlande
Un Américain a déployé un agent vocal IA pour appeler 3 000 pubs irlandais et créer un indice en temps réel du prix de la…
Articles de Olivier Malcurat
PODCAST – La stratégie 0.0 de Brasserie Licorne
À Saverne, Brasserie Licorne a acquis en trois ans un véritable savoir-faire dans le domaine de la désalcoolisation. 80 000 hL de bière sont traités…
Goudale et Leroux dévoilent une création 100 % régionale
La Brasserie Goudale et Chicorée Leroux signent une création gourmande, pensée comme un hommage aux savoir-faire des Hauts-de-France. À Arques (62), la Brasserie Goudale et…
Cloudwater admet des défauts sur sa TIPA Chubbles OG 2026
La brasserie britannique reconnaît publiquement des problèmes de qualité sur sa dernière Chubbles OG, tout en s’engageant à être transparente sur ses analyses. Dans un…
L’eau en brasserie : enquête de trois étudiantes sur une ressource sous pression
Mado, Camille et Ivanny ont enquêté sur la gestion de l’eau dans les brasseries artisanales. Un projet étudiant ambitieux, qui soulève d’importantes problématiques et bouscule…
À la veille de ses 80 ans, Kronenbourg lifte son image
La célèbre bière alsacienne dévoile une bouteille et un packaging entièrement revisités, dans un esprit vintage et contemporain à la fois. La recette, elle, reste…
Les brasseries du collectif Newbeers lancent la gamme Hellfest
Derrière Mélusine, les trois autres brasseries du groupe vendéen s’engagent dans un projet commun créant une nouvelle gamme de bières artisanales sous la bannière Hellfest…....
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
La Dérive : le nouveau bistrot-microbrasserie du 10e
Au 38 rue de Sambre et Meuse, dans le 10e arrondissement de Paris, La Dérive est un lieu hybride mêlant bières maison, cuisine bistronomique, cocktails…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
Trinquez, matchez : Heineken innove et lance The Clinker
Heineken dévoile The Clinker, un bracelet connecté qui s’installe sur les canettes et transforme chaque trinquée en opportunité de rencontrer un inconnu partageant les mêmes…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici
9 Français sur 10 boivent avec modération [ÉTUDE]
Boire moins, mieux, et sans pression sociale : l’étude Odoxa pour Prévention & Modération révèle une transformation profonde et durable des habitudes des Français face…...
Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Adhérer maintenant
Adhérer maintenant
Already a member? Connectez-vous ici