À Rennes, la brasserie Origines livre ses secrets de fabrication

Niché au cœur de l’Hôtel-Dieu, ce lieu de vie insolite ouvre ses portes un samedi par mois. Au programme : une immersion dans les coulisses du brassage artisanal et une dégustation sur mesure. Installée dans le cadre historique et central de l’ancien Hôtel-Dieu à Rennes (35), la microbrasserie Origines invite le public à passer de…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.