Fermentis lance une deuxième levure pour les bières sans alcool

Avec SafBrew LA-02, Fermentis enrichit sa gamme d’une levure sélectionnée pour la production de bières sans ou à faible teneur en alcool. Fermentis (Marquette-lez-Lille, 59) enrichit son offre en levure pour la production de bière sans et à faible teneur en alcool. L’unité commerciale du Groupe Lesaffre spécialisée dans la fermentation pour boissons lance SafBrew…

Olivier Malcurat

Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.