La filiale du groupe Lesaffre spécialisée dans la fermentation pour boissons passe sous la houlette d’un nouveau directeur général, avec l’ambition de conquérir de nouveaux marchés. Lesaffre (Marcq-en-Barœul, 59), leader mondial en fermentation et micro-organismes, annonce la nomination de Thomas Lesaffre au poste de directeur général de Fermentis (Marquette-lez-Lille, 59), sa branche dédiée aux solutions…
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Journaliste depuis plus de 25 ans, Olivier Malcurat entre dans l’univers de la bière en 2018 avec Le Pod’capsuleur, le podcast qui aime la bière et les brasseurs. En juillet 2020, il lance Bière Actu, un site d’information indépendant et participatif à trois voix : journalistes, experts et professionnels.
