Fermentis lance la première Brett sous forme sèche

© Fermentis

A la Craft Brewers Conference de Minneapolis, le levurier français Fermentis annonce la mise sur le marché de sa nouvelle référence : SafBrew BR-8. Une Brettanomyces bruxellensis développée pour la première fois sous forme sèche. Dans le monde de la bière, cette levure a fait la réputation des bières de fermentation spontanée ou d’autres bières très…

Ce contenu est réservé aux abonnés PREMIUM.
Me connecter Adhérer maintenant